Хочете здивувати рідних і гостей оригінальною закускою взимку? Мариновані огірки з гірчицею — це не просто заготовка, а справжній вибух смаку! Пікантні, хрумкі та з легкою пряною ноткою — вони стануть ідеальним доповненням до м’ясних страв, гарнірів або святкових бутербродів.
Особливу популярність здобув маринований огірок з французькою гірчицею, адже саме вона надає овочам ніжного аромату та неповторного смаку. Якщо ви шукаєте щось новеньке для своєї комори, обов’язково спробуйте цей варіант!
🥒Мариновані огірки з гірчицею рецепт
Заготовити огірки з гірчицею на зиму дуже просто. Пропонуємо вам перевірений рецепт маринованих огірків з гірчицею на 1 літрову банку, який не потребує складних інгредієнтів.
🧂Інгредієнти:
- Огірки – 500–600 г
- Вода – 500 мл
- Оцет 9% – 2 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Сіль – 1 ч. ложка (без гірки)
- Французька гірчиця в зернах – 1 ч. ложка
- Лавровий лист – 1 шт.
- Часник – 1–2 зубчики
- Кріп, перець горошком, листя смородини (за бажанням)
✅Спосіб приготування:
- Добре промийте огірки, за потреби замочіть у холодній воді на 2–3 години.
- У стерильну літрову банку викладіть часник, лавровий лист, спеції та французьку гірчицю.
- Щільно укладіть огірки в банку.
- Закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор, влийте оцет.
- Залийте гарячим маринадом банку з огірками, накрийте кришкою.
- Простерилізуйте 5–7 хвилин після закипання (або накрийте й закрутіть одразу, якщо огірки вже заливалися вдруге).
- Закатайте, переверніть, укутайте в ковдру до охолодження.
Чому варто спробувати огірки з гірчицею на зиму?
- Незвичний смак: гірчичні зерна надають маринаду легкої гостринки та особливого аромату.
- Ідеальні для свят: такі огірки гарно виглядають на столі й смакують навіть найвибагливішим гостям.
- Простота рецепту: підходить навіть початківцям у консервуванні.
Збережіть собі цей рецепт, і ви завжди зможете приготувати смачні мариновані огірки з французькою гірчицею, які потішать вас у холодні дні!
Залишити відповідь