Осінь чи літо — завжди настає момент, коли вдома з’являється кошик із соковитими яблуками. І відразу виникає питання: що приготувати з яблук, аби здивувати рідних і себе? Варіантів безліч: від ароматної випічки з яблук до ніжних десертів чи напоїв. Ми зібрали для вас цікаву добірку, де є страви з яблуками на будь-який смак: класичні пироги, ніжний зефір, освіжаючий квас. А якщо часу обмаль — обирайте швидка випічка з яблуками і насолоджуйтесь!
Користь яблука для здоров’я
Яблуко — це не лише смачний фрукт, а й справжній скарб для організму. У ньому міститься багато вітамінів і мінералів, які роблять його незамінним у щоденному раціоні.
- Вітаміни та антиоксиданти. Яблуко багате на вітаміни С, А, групи В, а також містить корисні антиоксиданти, що зміцнюють імунітет і уповільнюють старіння клітин.
- Клітковина. Вона покращує роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає підтримувати здорове травлення й відчуття ситості.
- Мінімум калорій. Яблуко — чудовий перекус для тих, хто дотримується дієти. Воно низькокалорійне, але поживне.
- Серцево-судинна система. Завдяки калію яблука допомагають нормалізувати тиск і підтримувати здоров’я серця.
- Очищення організму. Пектини, що є в яблуках, виводять токсини й важкі метали.
Саме тому яблуко користь для здоров’я неможливо переоцінити. А ще воно смачне в будь-якому вигляді: свіже, у салатах, у десертах чи навіть як яблуко запечене з сиром. Ми представили п’ять рецептів які сподобаються кожному.
Яблучний пиріг 🍰
Немає нічого затишнішого, ніж аромат свіжоспеченого яблучний пиріг. Це класика, яку люблять усі. Сьогодні ми приготуємо його максимально просто, щоб ви могли насолодитися домашнім теплом і ніжністю. Такий пиріг з яблуками часто називають яблочным пирогом або навіть шарлотка чи бісквіт з яблуками.
Інгредієнти:
- 4 яблука
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 200 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- трішки кориці за бажанням
Приготування:
- Збити яйця з цукром до пишної маси.
- Додати просіяне борошно та розпушувач.
- Яблука нарізати тонкими скибочками, змішати з корицею.
- Викласти половину тіста у форму, додати яблука, зверху залити рештою тіста.
- Випікати при 180 °С приблизно 40 хвилин.
Результат — пухкий, золотистий і ароматний яблучний пиріг рецепт простий, який смакує і теплим, і охолодженим.
Яблучний штрудель з тістом філо 🥐
Для тих, хто мріє про щось легке та хрустке, варто спробувати штрудель рецепт із яблуками. Саме штрудель с яблоками вважається візитівкою австрійської кухні, але ми приготуємо його швидше — з готовим тісто філо з яблуками. Такий десерт виглядає святково й завжди викликає захват у гостей.
Інгредієнти:
- 1 упаковка тіста філо
- 4 яблука
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. кориці
- 50 г родзинок
- 50 г подрібнених горіхів
- вершкове масло для змащування
Приготування:
- Розморозити листи тіста філо.
- Яблука почистити та нарізати кубиками, змішати з родзинками, цукром, горіхами та корицею.
- На стіл викласти кілька листів тіста, змастити маслом.
- Викласти начинку, згорнути рулетом.
- Випікати при 190 °С 25–30 хвилин до золотистої скоринки.
Результат — неймовірно ароматний штрудель з тіста філо, який тане у роті.
Зефір із яблук 🍬
Хто сказав, що корисне не може бути смачним? Домашні зефірки рецепт — це справжня магія. Приготований власноруч рецепт зефіру дозволяє контролювати якість продуктів, і ви отримаєте ніжний та повітряний десерт. Найкраще підійде зефір з яблучного пюре. Якщо хочете зробити зефір домашній, спробуйте рецепт зефіру з агар агаром — він дозволить отримати правильну консистенцію.
Інгредієнти:
- 2 великих яблука
- 150 г цукру
- 1 білок
- 8 г агар-агару
- 50 мл води
Приготування:
- Яблука запекти до м’якості, перетерти у пюре.
- Збити пюре з цукром і білком до пишної маси.
- Агар-агар розчинити у воді, закип’ятити й додати до маси.
- Швидко перемішати й відсадити зефірки на пергамент.
- Дати висохнути кілька годин.
Отримаєте легкі хмаринки — ніжний зефір домашній, який підкорить і дітей, і дорослих.
Яблучний квас 🍹
Несподівано, але з яблук виходить чудовий освіжаючий напій. Квас із яблук має легку кислинку, натуральний смак і добре втамовує спрагу. Якщо ви шукаєте як зробити квас в домашніх умовах, цей варіант ідеальний.
Інгредієнти:
- 1 кг яблук
- 200 г цукру
- 10 г дріжджів
- 3 л води
Приготування:
- Яблука нарізати шматочками, залити теплою водою.
- Додати цукор і дріжджі, перемішати.
- Накрити тканиною й залишити на 2–3 дні для бродіння.
- Процідити та охолодити.
Вийде ароматний дріжджовий квас, який легко зберігати у холодильнику. Такий рецепт квасу особливо гарний у спекотні дні.
Запечені яблука у духовці 🍎
Класика, яка ніколи не набридає! Печені яблука — це і смачний десерт, і водночас корисна страва. Тим, хто хоче знати, як запекти яблуко в духовці, пропонуємо простий варіант.
Інгредієнти:
- 4 яблука
- 100 г сиру
- 1 ст. л. меду
- жменька горіхів або родзинок
Приготування:
- Вирізати серцевину яблук.
- Змішати сир з медом та горіхами.
- Наповнити яблука начинкою.
- Запікати при 180 °С близько 20 хвилин.
В результаті ви отримаєте ароматні печені яблука рецепт, які мають ніжний смак і користь. До речі, користь яблука полягає у високому вмісті вітамінів і клітковини, тому яблуко запечене з сиром — це ще й здоровий перекус.
А якщо яблук забагато, то пропонуємо закрити смачнюще варення із яблук за нашим рецептом.
Просте варення з яблук — смак дитинства в банці
Ніжні пишні оладки з яблуками на кефірі для всієї родини
Як бачимо, з яблуками можна створити справжні кулінарні шедеври. Чи це буде ніжний пиріг, святковий штрудель, повітряний зефір чи освіжаючий квас — усі ці рецепти прості й доступні. Тож тепер ви точно знаєте, що приготувати їсти, коли на кухні є яблука. Відкривайте для себе нові страви, тіште рідних і друзів, адже смачна їжа завжди робить наш настрій кращим.
Залишити відповідь