Морква по корейськи рецепт — це класика, яку люблять за пікантний аромат, гостроту та хрустку текстуру. Її можна приготувати за кілька хвилин, використовуючи морква по корейськи рецепт з приправою з магазину, або зробити все самостійно, змішавши спеції власноруч. Обидва варіанти виходять неймовірно смачними, а головне — простими.
🥕 Морква по корейськи класичний рецепт з готовою приправою
Інгредієнти:
- Морква — 1 кг
- Приправа для моркви по-корейськи — 1 упаковка
- Рослинна олія — 70 мл
- Оцет 9% — 2 ст. ложки
- Сіль — 1 ч. ложка
- Цукор — 1 ч. ложка
- Часник — 3–4 зубчики
Приготування:
- Натерти моркву на спеціальній тертці для корейських страв.
- Додати сіль і цукор, перемішати руками, щоб овоч пустив сік.
- Всипати готову приправу, влити оцет.
- Олію добре розігріти, залити моркву і швидко перемішати.
- Додати подрібнений часник, перемішати ще раз.
- Залишити настоюватися у холодильнику мінімум 4 години.
Це морква по корейськи простий рецепт, який дозволяє приготувати ароматну закуску буквально за 15 хвилин.
🌶 Морква по корейськи з приправою, виготовленою самостійно
Хочете отримати більш насичений смак? Тоді зробіть приправу власноруч. Так корейська морква рецепт вийде ще автентичнішою.
Інгредієнти для спецій:
- Мелений червоний перець — 1 ч. ложка
- Коріандр — 1 ч. ложка
- Перець чорний — ½ ч. ложки
- Сіль — 1 ч. ложка
- Цукор — 1 ч. ложка
- Часник — 4 зубчики
- Оцет 9% — 2 ст. ложки
- Олія — 70 мл
Приготування:
- Натерти 1 кг моркви тонкими смужками.
- Посолити, додати цукор і перемішати.
- Окремо змішати всі спеції, додати оцет.
- На сковороді розігріти олію та залити нею спеції — аромат буде неймовірний.
- Додати цю суміш до моркви, всипати часник і перемішати.
- Залишити на 3–4 години в холодильнику, щоб морква просочилася.
Результат — гостра, ароматна, апетитна морква по корейські, яка прикрасить будь-який стіл.
💡 Лайфхаки для ідеальної моркви по-корейськи
- Використовуйте моркву середньої жорсткості — вона краще зберігає форму.
- Не перестарайтеся з оцтом — смак має бути збалансованим.
- Дайте страві настоятися мінімум 3 години — тоді вона стане соковитою.
- Якщо любите гостре, додайте трохи подрібненого чилі.
Морква по корейськи швидко готується, зберігається у холодильнику до тижня і чудово підходить до м’яса, картоплі або як самостійна закуска.
Обидва способи — і з приправою, і з власною сумішшю спецій — прості, ароматні та смачні. Спробуйте і виберіть, який морква по корейськи рецепт стане вашим улюбленим!
Залишити відповідь