Правильная нарезка капусты — залог вкусного и нежного салата Коул-слоу. Если капуста будет нарезана слишком толсто, салат потеряет свою легкость и хруст. Следуйте этой простой пошаговой инструкции, чтобы быстро подготовить капусту и нарезать её идеальной тонкой соломкой для классического американского салата.
Салат Коул-слоу — простой и вкусный рецепт американской классики
Как нарезать капусту для салата Коул-слоу?
✅ 1. Удалите верхние листья
Снимите поврежденные или грубые внешние листья капусты.
✅ 2. Разрежьте кочан пополам
Поставьте капусту на разделочную доску и разрежьте её пополам, затем ещё раз пополам — чтобы получились четвертинки.
✅ 3. Вырежьте кочерыжку
С каждой части удалите плотную сердцевину, оставив только нежные листья.
✅ 4. Нарежьте тонкой соломкой
Используйте острый нож или шинковку.
Нарезайте капусту как можно тоньше, чтобы она была мягкой и хорошо пропиталась соусом.
✅ 5. Помните руками (по желанию)
Если хотите сделать капусту мягче — слегка помните её руками с щепоткой соли. Но для классического Коул-слоу это необязательно.
Добавить комментарий