Одно из главных преимуществ этого рецепта — квас без варки. Всё максимально просто, без длительного кипячения. Для приготовления не нужны особые кулинарные навыки или специальное оборудование.
🥤Вот базовый рецепт кваса из цикория на 3 литра:
Ингредиенты:
- 3 литра кипячёной (охлаждённой) воды
- 3 столовые ложки растворимого цикория
- 100–150 г сахара (по вкусу)
- 1 чайная ложка лимонной кислоты или сок половины лимона
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 10–15 изюминок — для газированности
Приготовление:
- В большой банке или кастрюле смешайте цикорий, сахар и лимонную кислоту.
- Добавьте дрожжи и влейте воду. Хорошо перемешайте.
- Положите немного изюма — он поможет напитку стать слегка газированным.
- Накройте банку марлей и оставьте бродить при комнатной температуре на 12–18 часов.
- Затем процедите напиток, разлейте по бутылкам и уберите в холодильник ещё на сутки.
Ваш быстрый квас из цикория готов! Он имеет лёгкий кофейно-карамельный аромат, приятную кислинку и мягкий вкус.
Польза кваса из цикория
Этот напиток не только вкусный, но и очень полезный. Цикорий содержит инулин, который способствует нормализации уровня сахара в крови, улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет. В отличие от традиционного хлебного кваса, квас из цикория не содержит красителей, консервантов и лишних калорий.
Регулярное употребление такого домашнего кваса:
- улучшает обмен веществ;
- обладает мягким тонизирующим эффектом;
- благоприятно влияет на печень;
- помогает выводить токсины.
Квас из цикория — здоровье в каждом глотке
Неважно, готовите ли вы квас из цикория впервые или уже давно практикуете натуральные напитки — этот рецепт точно станет одним из любимых. Минимум времени на приготовление — максимум пользы и вкуса.
Сохраните этот рецепт, поделитесь им с близкими — и пусть каждый глоток этого натурального напитка приносит вам здоровье, энергию и хорошее настроение!
Приятного аппетита и будьте здоровы вместе с Yushka.com.ua!
Добавить комментарий