Осень или лето — всегда наступает момент, когда дома появляется корзина с сочными яблоками. И сразу возникает вопрос: что приготовить из яблок, чтобы удивить родных и себя? Вариантов множество: от ароматной выпечки с яблоками до нежных десертов или напитков. Мы собрали для вас интересную подборку, где есть блюда с яблоками на любой вкус: классические пироги, нежный зефир, освежающий квас. А если времени мало — выбирайте быструю выпечку с яблоками и наслаждайтесь!
Польза яблока для здоровья
Яблоко — это не только вкусный фрукт, но и настоящий клад для организма. В нём содержится много витаминов и минералов, которые делают его незаменимым в ежедневном рационе.
- Витамины и антиоксиданты. Яблоко богато витаминами С, А, группы В, а также содержит полезные антиоксиданты, укрепляющие иммунитет и замедляющие старение клеток.
- Клетчатка. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает поддерживать здоровое пищеварение и ощущение сытости.
- Минимум калорий. Яблоко — отличный перекус для тех, кто соблюдает диету. Оно низкокалорийное, но питательное.
- Сердечно-сосудистая система. Благодаря калию яблоки помогают нормализовать давление и поддерживать здоровье сердца.
- Очищение организма. Пектины, содержащиеся в яблоках, выводят токсины и тяжёлые металлы.
Именно поэтому пользу яблока для здоровья невозможно переоценить. А ещё оно вкусно в любом виде: свежее, в салатах, в десертах или даже как запечённое яблоко с творогом. Мы подготовили пять рецептов, которые понравятся каждому.
Яблочный пирог 🍰
Нет ничего уютнее, чем аромат свежевыпеченного яблочного пирога. Это классика, которую любят все. Сегодня мы приготовим его максимально просто, чтобы вы могли насладиться домашним теплом и нежностью. Такой пирог с яблоками часто называют яблочным пирогом, а ещё шарлоткой или бисквитом с яблоками.
Ингредиенты:
- 4 яблока
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- немного корицы по желанию
Приготовление:
- Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
- Яблоки нарезать тонкими дольками, смешать с корицей.
- Выложить половину теста в форму, добавить яблоки, сверху залить оставшимся тестом.
- Выпекать при 180 °С примерно 40 минут.
Результат — пышный, золотистый и ароматный яблочный пирог. Рецепт простой, а пирог вкусен как тёплым, так и охлаждённым.
Яблочный штрудель с тестом фило 🥐
Для тех, кто мечтает о чём-то лёгком и хрустящем, стоит попробовать штрудель с яблоками. Именно штрудель с яблоками считается визитной карточкой австрийской кухни, но мы приготовим его быстрее — из готового теста фило с яблоками. Такой десерт выглядит празднично и всегда вызывает восторг у гостей.
Ингредиенты:
- 1 упаковка теста фило
- 4 яблока
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. корицы
- 50 г изюма
- 50 г измельчённых орехов
- сливочное масло для смазывания
Приготовление:
- Разморозить листы теста фило.
- Яблоки очистить и нарезать кубиками, смешать с изюмом, сахаром, орехами и корицей.
- На стол выложить несколько листов теста, смазать маслом.
- Выложить начинку, свернуть рулетом.
- Выпекать при 190 °С 25–30 минут до золотистой корочки.
Результат — невероятно ароматный штрудель из теста фило, который тает во рту.
Зефир из яблок 🍬
Кто сказал, что полезное не может быть вкусным? Домашние зефирки — это настоящая магия. Приготовленный своими руками зефир позволяет контролировать качество продуктов, и вы получите нежный и воздушный десерт. Лучше всего подойдёт зефир из яблочного пюре. Если хотите сделать домашний зефир, попробуйте рецепт с агар-агаром — он позволит получить правильную консистенцию.
Ингредиенты:
- 2 больших яблока
- 150 г сахара
- 1 белок
- 8 г агар-агара
- 50 мл воды
Приготовление:
- Запечь яблоки до мягкости, протереть в пюре.
- Взбить пюре с сахаром и белком до пышной массы.
- Агар-агар растворить в воде, довести до кипения и добавить в массу.
- Быстро перемешать и отсадить зефирки на пергамент.
- Дать высохнуть несколько часов.
Результат — лёгкие облачка: нежный домашний зефир, который покорит и детей, и взрослых.
Яблочный квас 🍹
Неожиданно, но из яблок получается отличный освежающий напиток. Квас из яблок имеет лёгкую кислинку, натуральный вкус и хорошо утоляет жажду. Если вы ищете, как сделать квас в домашних условиях, этот вариант идеален.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 200 г сахара
- 10 г дрожжей
- 3 л воды
Приготовление:
- Яблоки нарезать кусочками, залить тёплой водой.
- Добавить сахар и дрожжи, перемешать.
- Накрыть тканью и оставить на 2–3 дня для брожения.
- Процедить и охладить.
Результат — ароматный дрожжевой квас, который легко хранить в холодильнике. Такой рецепт кваса особенно хорош в жаркие дни.
Запечённые яблоки в духовке 🍎
Классика, которая никогда не надоедает! Печёные яблоки — это и вкусный десерт, и одновременно полезное блюдо. Тем, кто хочет знать, как запечь яблоко в духовке, предлагаем простой вариант.
Ингредиенты:
- 4 яблока
- 100 г творога
- 1 ст. л. мёда
- горстка орехов или изюма
Приготовление:
- Вырезать сердцевину яблок.
- Смешать творог с мёдом и орехами.
- Наполнить яблоки начинкой.
- Запекать при 180 °С около 20 минут.
Результат — ароматные печёные яблоки, которые имеют нежный вкус и приносят пользу. Кстати, польза яблока заключается в высоком содержании витаминов и клетчатки, поэтому яблоко, запечённое с творогом, — это ещё и полезный перекус.
А если яблок слишком много, предлагаем закрыть вкуснейшее варенье из яблок по нашему рецепту.
Простое варенье из яблок — вкус детства в банке
Нежные пышные оладьи с яблоками на кефире для всей семьи
Как видим, из яблок можно создавать настоящие кулинарные шедевры. Будь то нежный пирог, праздничный штрудель, воздушный зефир или освежающий квас — все эти рецепты просты и доступны. Теперь вы точно знаете, что приготовить, если на кухне есть яблоки. Открывайте для себя новые блюда, радуйте родных и друзей, ведь вкусная еда всегда поднимает настроение.
Добавить комментарий