Если вы любите пряные закуски, этот рецепт морковки по корейски вам точно понравится. Яркая, ароматная и хрустящая — морковь по корейски рецепт быстро и вкусно готовится всего за несколько минут. Можно использовать готовую приправу из магазина или сделать специи самостоятельно — оба варианта получаются отличными.
🥕 Морковь по корейски рецепт с готовой приправой
Ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Приправа для моркови по-корейски — 1 упаковка
- Масло растительное — 70 мл
- Уксус 9% — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
- Чеснок — 3–4 зубчика
Приготовление:
- Натереть морковь на тёрке для корейских салатов.
- Добавить соль и сахар, перемешать, чтобы морковь пустила сок.
- Всыпать приправу и влить уксус.
- Масло разогреть и вылить на морковь.
- Добавить чеснок, перемешать и оставить настояться 3–4 часа.
Такой рецепт корейской морковки — это быстрый и удобный способ получить острую, ароматную закуску, которая отлично подойдёт к мясу, картофелю или просто как салат из моркови.
🌶 Морковь по корейски рецепт настоящий — со специями, приготовленными дома
Если хотите полностью контролировать вкус, попробуйте сделать приправу самостоятельно — получится морковь по корейски рецепт настоящий, как в лучших корейских кафе.
Ингредиенты для специй:
- Кориандр молотый — 1 ч. ложка
- Перец красный — 1 ч. ложка
- Перец чёрный — ½ ч. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Сахар — 1 ч. ложка
- Уксус 9% — 2 ст. ложки
- Масло растительное — 70 мл
- Чеснок — 4 зубчика
Приготовление:
- Морковь (1 кг) натереть тонкими длинными полосками.
- Добавить соль и сахар, перемешать.
- В отдельной посуде смешать специи и уксус.
- Разогреть масло, залить специи и хорошо перемешать.
- Вылить смесь на морковь, добавить чеснок и перемешать.
- Настоять в холодильнике не менее 3 часов.
Такой салат из моркови получается острым, хрустящим и очень ароматным — настоящий восточный вкус, приготовленный своими руками.
💡 Советы и лайфхаки
- Используйте свежую и сочную морковь — она даст правильную текстуру.
- Масло должно быть горячим, но не дымящимся, чтобы раскрыть аромат специй.
- Если любите острее — добавьте немного перца чили.
- Для мягкого вкуса уменьшите количество уксуса.
Эта морковь по корейски рецепт быстро и вкусно — идеальный вариант для обеда, ужина или праздничного стола. Выбирайте, какой способ вам ближе — с готовой приправой или с домашними специями, и наслаждайтесь вкусом настоящей корейской морковки!
Добавить комментарий