Правильна нарізка капусти – запорука смачного та ніжного салату Коул-слоу. Якщо капуста буде нарізана занадто товсто, салат втратить свою легкість і хрусткість. Дотримуйтесь цієї простої покрокової інструкції, щоб швидко підготувати капусту і зробити ідеальну тонку соломку для класичного американського салату.
Салат Коул-слоу – Простий та смачний рецепт американської класики
Як нарізати капусту для салату Коул-слоу?
✅ 1. Видаліть верхні листки
Зніміть пошкоджені або грубі верхні листки капусти.
✅ 2. Розріжте качан навпіл
Поставте капусту на обробну дошку і розріжте її навпіл, а потім ще раз навпіл, щоб вийшли четвертинки.
✅ 3. Виріжте качан
З кожної частини зріжте твердий качан, щоб залишились лише ніжні листки.
✅ 4. Наріжте тонкою соломкою
- Використовуйте гострий ніж або шатківницю.
- Нарізайте капусту якомога тонше, щоб вона була ніжною та добре просочилася соусом.
✅ 5. Помніть руками (за бажанням)
Якщо хочете зробити капусту м’якшою, злегка помніть її руками з дрібкою солі, але для класичного Коул-слоу це не обов’язково.
Залишити відповідь